|
RankoR, ну =)))фрая вытащи=)
|
SHYLLER, ты место-то нормальное нашел?
|
|
http://s11.radikal.ru/i184/1005/8d/edaf844db2ec.jpg
Как приготовить шашлык быстро, вкусно и просто? Для начала нужно купить мясо по вкусу. Я люблю свинину на шашлык. пол кило на 1 человека - самое то. Режим на куски, чтобы удобно было нанизывать на шампура. Маринад, который я люблю: лук, соль, перец и столовая ложка уксуса на 1кг мяса. Получается отлично и жарить можно через 1-2 часа, кому как нравится :) Можно добавить красный перец для остроты, травки по вкусу, но самое простое я уже указал. Далее разжигаем огонь: http://s48.radikal.ru/i122/1005/43/71d1452d1fde.jpg Свинина: http://s54.radikal.ru/i145/1005/04/9c3789db1d88.jpg Нанизываем: http://s53.radikal.ru/i139/1005/48/acac25e8d190.jpg Ставим на угли: http://s57.radikal.ru/i156/1005/a5/6b4ed0f35ad8.jpg Следим, чтобы не подгорели: http://s002.radikal.ru/i198/1005/c7/fe66da054a9e.jpg Ну и куда без зелени то? http://s001.radikal.ru/i194/1005/0e/1cba4e9fee64.jpg Получается ням ням волшебный. |
Вложений: 2
первый раз за долгое время выбрался загород на отдых))))
а вот и шашлычек |
Первомайский шашлычок =)
http://cs9655.vkontakte.ru/u39242707...x_48176e91.jpg |
|
|
Кто какой маринад предпочитает?
Пробовал ли кто-нить мариновать в минералке? |
Пиговина
Нет в минералке не пробовал Лучше в собственном соку Просто лук специи соль и т.д все по вкусу и на сутки в кастрюльку.Получается отлично Я только так делаю |
А я во всему вышесказанному Кальве мадьярский + майонез по упаковке на 1кг мяса делаю
|
Kuzia
Майонез по сути перебивает настоящий вкус мяса. Ну и кислый сильно получается шашлык. На своем горьком опыте это узнал когда на 17 летие в майонезе сделал 5 кг мяса ну и не кому не подавилось так как горчило и кисловато было. |
У кобяка шашлык отличный, но вот пиво всё портит))))))))
|
NeXt999, майонез с лимонным соком и по вкусу, кому как а мне и друзьям нравиться :hehe: Ну можно меньше майонеза добавлять или вовсе его исключить из ингридиентов
|
Ну вот приехал пол часа назад
Тут я умничал и пытался жарить сам хотя подпитый всегда их жгу))))) http://s43.radikal.ru/i102/1005/d6/3ff5fa6701a7.jpg http://s46.radikal.ru/i112/1005/3f/6782e4ee88e5.jpg http://i002.radikal.ru/1005/07/6dd0af44361b.jpg Ну и конечно же то без чего не обходиться не один праздник ну или же гулянка)))) http://i068.radikal.ru/1005/b8/ee6bd550c617.jpg В общем праздник удался))) Фото не очень качественные так как сделаны на телефон |
Цитата:
Рецептус такой: Свинная шейка допустим 5 кг Пучок кинзы и пучок петрушки 500 г. майонеза 5-7 красных луковиц Минералка (желательно "Нарзан") - 500 мл. Перец, соль по вкусу Маринад получается то что надо! Минералку надо заливать в конце, предварительно попротыкав мясо ножом или вилкой. вот это то что получилось из такого маринада http://forum.asechka.ru/showpost.php...&postcount=458 |
|
Вложений: 3
Первый мой шашлык в этом году))
|
|
|
|
|
|
http://i064.radikal.ru/1006/df/48bfdbb310b1.jpg
Сзади кусок кальяна виднееца, а шашлык уже отчасти сожран, там остатки) |
подскажите хороший рецепт мариновки шашлыка
и сколько мяса надо брать на 1 человека? а то никогда не приходилось организовывать, не в курсе) |
| Часовой пояс GMT +3, время: 22:51. |
Перевод: zCarot
Форум Асечников © Asechka.RU